Papryka faszerowana kuskusem

Na dworze zimno, ciemno i ponuro,a u nas na talerzu istne tornadoo!
Proponujemy pyszny obiad rodem z meksyku 🌮😈💃

SKŁADNIKI:

Farsz:

1. 4-5 papryk pokrojone na pół,
2. Kukurydza słodka,
3. Fasola czerwona 
4. Pomidory krojone z puszki (razem ze sosem)
5. OK. 250-300 g. Mięsa mielonego 
6. Ok. 3 łyżki oleju bądź oliwy z oliwek
7. Kasza kuskus
8. Ser żółty (jakikolwiek gatunek, tutaj został użyty ser gouda)
9. Sól, pieprz, bazylia, Oregano, słodka papryka bądź chili
P.S dodałam połówkę papryki do farszu, ale nie jest to wcale konieczne :)

Sos:

1. Bulion (robię z kostki rosołowej)
2. Przecier pomidorowy
3. Sól, pieprz

Przygotowanie:

Mięso mielone dodaje na rozgrzany olej i smażę ok 8 min. aż mięso będzie odpowiednie. Do mięsa dodaje fasolę czerwoną, kukurydzę słodką i pomidory i czekam, aż zacznie się gotować przy okazji przyprawiam wedle upodobań przyprawami. Na koniec dosypuje kasze kuskus i czekam.ok. 5 min. Aby kasza będzie odpowiedniej konsystencji. Gdy farsz będzie gotowy, kroje papryki i usuwam środek, wkładam je do żaroodpornego naczynia i wypełniam je farszem. Podlewam papryki sosem zrobionym z bulionu i przecieru pomidorowego. Wkładam do piekarnika na ok. 180-200 st. Na termoobieg bądź "Góra-dół". 10 min. Przed wyjęciem posypuje papryki serem.

SMACZNEGO :)